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ララいいもの広島 共に創り、奏でよう。

お客様の“声” から広島の魅力を再発見する
「ララいいもの広島」共創プロジェクトが、この春スタート!
皆様の“声” から選定した、こだわりいっぱいの逸品をご紹介!

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馬木手作り工房 おかちゃん『肉まん』

馬木手作り工房 おかちゃん『肉まん』
馬木手作り工房 おかちゃん『肉まん』 馬木手作り工房 おかちゃん『肉まん』 馬木手作り工房 おかちゃん『肉まん』

一つひとつ手包みの愛情伝わる広島肉まん

「食べることを通して、沢山の人を幸せにすることができれば」。ただひたすらその思いを胸に、
一つひとつ手包みする肉まん。小さな子どもが食べても、年配の方が食べても、
ちゃんと安心して食べられるようにと、使う食材はほぼ地元のもの。
広島の味が詰まった一品だからこそ、名前は「広島肉まん」。一口食べると、心にも優しさが届きます。

勝原白貫堂『ごきねぶり最中』

勝原白貫堂『ごきねぶり最中』
勝原白貫堂『ごきねぶり最中』 勝原白貫堂『ごきねぶり最中』 勝原白貫堂『ごきねぶり最中』

年間30kgしかとれない希少食材
「御器ねぶり小豆」を使った最中

老舗和菓子店「勝原白貫堂」の「御器ねぶり最中」。
最中に使う餡子は広島の在来種であり原種、生産量も極めて少ない「御器ねぶり小豆」を使用しています。
餡子が苦手な人でも「美味しさに感動した」と言うほど、
小豆本来のもつ自然な美味しさを強く感じる逸品です。

寺岡有機醸造『いりこ香る醤油らぁ麺』

寺岡有機醸造『いりこ香る醤油らぁ麺』
寺岡有機醸造『いりこ香る醤油らぁ麺』 寺岡有機醸造『いりこ香る醤油らぁ麺』 寺岡有機醸造『いりこ香る醤油らぁ麺』

福山市の老舗醤油屋による
“醤油が主役”の本格らぁ麺

130年以上に渡り醤油づくりを追求し続けてきた醤油屋が開発した醤油が主役のラーメン。
醤油ダレ、豚のうま味が詰まったスープオイル、いりこだしパック、そして「恵みの一滴」と、
4つの小袋に分けて構成されたこだわりのスープに広島県産小麦の麺。
選び抜いた食材の数々で構成された至極の一杯は、スープを飲み干してもすっきりとした味わいです。

錦水館『あなごめしセット』

錦水館『あなごめしセット』
錦水館『あなごめしセット』 錦水館『あなごめしセット』 錦水館『あなごめしセット』

ふわっふわの柔らか食感に感動!
老舗宿が作る宮島名物・あなごめし

錦水館1階のお食事処「まめたぬき」で絶大な人気を誇る“あなごめし”の自家用セット。
穴子・米・タレが見事に合わさり、穴子のほろっとした柔らかさが口の中で優しくほどけます。

コース料理に登場する「牡蠣の西京グラタン」と、
酒粕を加えたバスクチーズケーキ「宮島ブラック」も絶品のおいしさ

餃子家 龍『もち豚餃子』

餃子家 龍『もち豚餃子』
餃子家 龍『もち豚餃子』 餃子家 龍『もち豚餃子』 餃子家 龍『もち豚餃子』

広島食材をギュッと包み込んだ餃子専門店の本格餃子

広島市内を中心に8店舗を構え、若者を中心に賑わう「餃子家 龍」の看板メニューを、
家族全員で気軽に味わってほしいと生まれた『餃子家 龍 もち豚餃子』の冷凍餃子。
原材料を広島県産や国産100%にこだわり、1カ月で35万個売れる専門店の本格餃子です。
広島菜、牡蠣、塩レモンといった広島ならではの素材を使用した、
バラエティに富んだ味わいをご家庭でお楽しみいただけます。

川根柚子『柚子ヴぁたーケーキ。』

川根柚子『柚子ヴぁたーケーキ。』
川根柚子『柚子ヴぁたーケーキ。』 川根柚子『柚子ヴぁたーケーキ。』 川根柚子『柚子ヴぁたーケーキ。』

爽やかな柚子がふわりと香る唯一無二のヴぁたーケーキ

自然豊かな安芸高田市高宮町川根で、農薬不使用で育てた川根柚子と、広島県産の素材を使用したバターケーキ。
バターや卵も、ユズを引き立ててくれる、味や香りの主張が強すぎないものを厳選。
しっとりとした食感と、爽やかなユズの香りがお口いっぱいに広がります。
すべての工程を手作業で行い手間ひまかけた、川根でしかできないオンリーワンの商品です。

しまcafeきたたに『きたたに牛すじカレー』

しまcafeきたたに『きたたに牛すじカレー』
しまcafeきたたに『きたたに牛すじカレー』 しまcafeきたたに『きたたに牛すじカレー』 しまcafeきたたに『きたたに牛すじカレー』

隠し味は、島で育ったレモン
しまcafeきたたにの牛すじカレー

とびしま海道にある豊島唯一のカフェ「しまcafeきたたに」の人気メニュー『牛すじカレー』を忠実に再現。
大きな国産の牛すじ肉をとろっとろになるまで煮込み、
農薬不使用レモンの皮をお手製ピールジャムにして隠し味に使用。
レモンの爽やかな風味と、キリっと切れの良い辛さがクセになる大人のカレーです。

菓子工房mike『甘酒タルト』

菓子工房mike『甘酒タルト』
菓子工房mike『甘酒タルト』 菓子工房mike『甘酒タルト』 菓子工房mike『甘酒タルト』

酒都・西条が生んだ子どもも喜ぶ、甘酒たると

日本3大酒処の一つである東広島市・西条の日本酒をスイーツで楽しめる焼き菓子。
米粉を使った生地に日本酒と2種類の甘酒を練りこみ、低温でじっくり焼いたタルトは
しっとりと柔らかく、やさしい甘さと甘酒の芳醇な香りが特徴。
タルト生地の中にも東広島産の米粉や世羅産の卵を使用した、地元素材を詰め込んだタルトです。
アルコール分は0%なので、お子様やお酒が苦手な方でも安心してお召し上がりいただけます。

よがんす白竜『YOGANSUの酒』

よがんす白竜『YOGANSUの酒』
よがんす白竜『YOGANSUの酒』 よがんす白竜『YOGANSUの酒』 よがんす白竜『YOGANSUの酒』

米を味わい、自然を味わう
次世代の日本酒「YOGANSUの酒」

一般的な日本酒造りとは真逆の発想、「米を磨かない(削らない)」で醸す。
食用米とほぼ変わらない精米歩合90%の米を使い、酒造りを行う「YOGANSUの酒」。
原料米は単一の田んぼで、イタリア米と日本米の交配種を自家栽培しています。
白ワインのように爽やかな香りでいて、米本来の甘みと旨味、苦みを感じられる、唯一無二の一杯です。

イトク食品『クラフトジンジャーコーラ』

イトク食品『クラフトジンジャーコーラ』
イトク食品『クラフトジンジャーコーラ』 イトク食品『クラフトジンジャーコーラ』 イトク食品『クラフトジンジャーコーラ』

生姜の力を引き出した
尾道発、体を温めるクラフトコーラ

蒸し生姜と生の生姜、2種類の生姜をブレンドした生姜専門店ならではのクラフトコーラ。
瀬戸内・岩城島のレモンと、シナモン、クローブ、カルダモンなどのスパイスを合わせて作られ、
蒸し生姜に含まれる成分・ショウガオールが、体を芯から温めてくれます。

野村乳業『マイ・フローラ』

野村乳業『マイ・フローラ』
野村乳業『マイ・フローラ』 野村乳業『マイ・フローラ』 野村乳業『マイ・フローラ』

創業125年の乳製品メーカーが作る
生きて腸まで届く植物乳酸菌飲料

安芸郡府中町にある老舗乳製品メーカー「野村乳業」が開発した新しい発酵食。
生きたまま腸に届く植物乳酸菌が、腸内フローラのバランスを安定させ、1日1杯でお腹スッキリ!
そのまま飲むのはもちろん、牛乳やジュースで割って飲むのもお勧めです。

後藤鉱泉所 『マルゴサイダー』『怪獣サイダー』

後藤鉱泉所 『マルゴサイダー』『怪獣サイダー』
後藤鉱泉所 『マルゴサイダー』『怪獣サイダー』 後藤鉱泉所 『マルゴサイダー』『怪獣サイダー』 後藤鉱泉所 『マルゴサイダー』『怪獣サイダー』

弾ける炭酸でスッキリ、爽やか
伝統と革新、対照的な2本のサイダー

尾道市・向島にある昭和5年創業した老舗清涼飲料水メーカー「後藤鉱泉所」の看板商品『マルゴサイダー』と、
瀬戸内産の皮まで食べれる「怪獣レモン」を使った『怪獣サイダー』。
刺激的な弾ける炭酸が爽やかでスッキリとした味わい。
お子さまから大人まで、暑い夏にぐいっと飲みたくなるおいしさです。

クラフトビール
『Sunflower White』『Honey Hoppy IPA』
『Pomelo Hazy IPA』

クラフトビール『Sunflower White』『Honey Hoppy IPA』『Pomelo Hazy IPA』
クラフトビール『Sunflower White』『Honey Hoppy IPA』『Pomelo Hazy IPA』 クラフトビール『Sunflower White』『Honey Hoppy IPA』『Pomelo Hazy IPA』 クラフトビール『Sunflower White』『Honey Hoppy IPA』『Pomelo Hazy IPA』

限界集落から世界へつながる個性豊かなクラフトビール

呉市安浦町の市原地区の古民家で、世界を旅しビールに魅せられた若者2人が営む
マイクロブルワリー「IB BREWING」で誕生したクラフトビール。
自らの求める味を妥協することなく追求したビールは、豊かな香りと深い味わいが特徴で、
クラフトビール初心者や女性にも人気。
それぞれの個性を飲み比べて楽しむのもおすすめです。

ハンドベル『瀬戸内レモンジュエリー』

ハンドベル『瀬戸内レモンジュエリー』
ハンドベル『瀬戸内レモンジュエリー』 ハンドベル『瀬戸内レモンジュエリー』 ハンドベル『瀬戸内レモンジュエリー』

瀬戸内の食べる宝石
レモンを使った新感覚調味料

様々な企業、飲食店から注目を集めている瀬戸内の宝石。
キラキラ輝くビーズ状の正体は「レモン」です。
唯一無二の技術を用いた(※現在特許出願中)「瀬戸内レモンジュエリー」は
見た目の美しさはもとより、味もレモンそのもの。
黄色の部分は皮から作られるレモンオイルで主にレモンの香りの役割を、
乳白色の部分はレモン果汁から作られており主にレモンの味の役割を担っています。
使用するレモンは全て尾道市瀬戸田町産。カルパッチョやお肉、サラダなど料理に、
またヨーグルトやケーキなどスイーツにも数個添えるだけで格別な一皿に。
小さいながらそのキラッとした輝きは主役級の存在感を放ちます。

時計塔フーズ『青唐辛子醤油』

時計塔フーズ『青唐辛子醤油』
時計塔フーズ『青唐辛子醤油』 時計塔フーズ『青唐辛子醤油』 時計塔フーズ『青唐辛子醤油』

辛みの向こうに広がる深いうま味
広島県産食材で仕上げる万能薬味

尾道市向島の蕎麦店で提供される、おでんの薬味として誕生した「時計塔フーズ」の『青唐辛子醤油』。
思わずはまる、癖になる味で、いつもの料理にアクセントを与えてくれる名脇役です。

「安芸の島の実」江田島搾り

「安芸の島の実」江田島搾り
「安芸の島の実」江田島搾り 「安芸の島の実」江田島搾り 「安芸の島の実」江田島搾り

瀬戸内の潮風と太陽の恵み
当日搾りのオリーブオイル

安江田島市大柿町にある『江田島オリーブファクトリー』で製造されている
看板商品のエクストラバージンオリーブオイル。
一つひとつ手摘みで収穫した実をその日のうちに搾油した、広島県産オリーブ100%の香り高いオイル。
世界的なコンクールで本場・ヨーロッパ勢を抑えて1位を獲得するなど、世界から注目を浴びています。
穏やかな苦味と爽やかな辛味が見事に調和し、フルーティーで香り豊かで、
仕上げに数滴垂らすだけで、料理のグレードが格段にアップします。

島の屋『島レモンの「から揚げ」に「かける」たれ』

島の屋『島レモンの「から揚げ」に「かける」たれ』
島の屋『島レモンの「から揚げ」に「かける」たれ』 島の屋『島レモンの「から揚げ」に「かける」たれ』 島の屋『島レモンの「から揚げ」に「かける」たれ』

瀬戸内の爽やかレモンでさっぱりと「から揚げ」に「かける」たれ

安芸灘とびしま街道の玄関口である下蒲刈島で、
島の山や海で育つ豊富な食材を使って加工品として製造販売する『島の屋』で、
口コミだけで広がり注目を集める人気のたれ。
本醸造醤油に下蒲刈で育った島レモンを手絞り・手作業でたっぷり加えた、爽やかで風味豊かな味わい。
うどんや素麺にかけたり、南蛮漬け、佃煮も作れたりなど、1本あるだけで料理のレパートリーが広がります。

レザースタジオサードの『福山レザー』

レザースタジオサードの『福山レザー』
レザースタジオサードの『福山レザー』 レザースタジオサードの『福山レザー』 レザースタジオサードの『福山レザー』

濃淡のコントラストで魅せる
古くて新しい『福山レザー』

革職人の知恵と技に、福山市の伝統産業「備後絣」(びんごかすり)の美しさが合わさって
誕生した福山レザー。使うほどに馴染むレザーならではの質感と、
古くから愛されてきた藍染めの美しいJapanブルーが、手にした人の心を奪います。
使い込むほどに味わいを増していくアイテムは、自分へのご褒美はもちろん、
大切な人への贈り物にもぴったりです。

歴清社の『金の創扇』

歴清社の『金の創扇』
歴清社の『金の創扇』 歴清社の『金の創扇』 歴清社の『金の創扇』

日本の伝統と美意識から生まれた
華やかな“箔雑貨”にうっとり

日常生活の中で気軽に使える箔を使った雑貨を作ることを思い立ち、2020年に誕生した『金の創(そう)扇(せん)』。
1番の特徴は、扇の骨を使わない、これまでにない新しい形。
パラボラアンテナの開き方を参考にしたという独創的なデザインの金色の扇子は、
玄関やリビングに飾れば部屋のアクセントになるはずです。

RE′DE′STU(リ·デ·スタ)
『フォトリアル醤油皿-enman-』

RE′DE′STU(リ·デ·スタ)『フォトリアル醤油皿-enman-』
RE′DE′STU(リ·デ·スタ)『フォトリアル醤油皿-enman-』 RE′DE′STU(リ·デ·スタ)『フォトリアル醤油皿-enman-』 RE′DE′STU(リ·デ·スタ)『フォトリアル醤油皿-enman-』

食卓に驚きと楽しさと笑顔を!絵が浮かび上がる魔法の醤油皿

醤油を入れると写真のようにリアルな絵柄が浮かび上がる、不思議なお皿。
最先端のデジタル技術と、日本伝統の職人の技を融合して作られています。
食卓に並べれば、思わず笑みがこぼれ、会話も弾みそう。
醤油はもちろん、餃子のたれやオリーブオイルを使いたい時にもぴったりです。

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