皆様からのアンケートの回答を元に「カラダにやさしい餃子」を開発。一緒に共創していただけるメンバー募集を行い、10名を超える方がメンバーとして参加していただくことになりました。
“カラダにやさしい餃子”とは何か？餃子に対するマイナスなイメージ“負の抽出”をテーマに今回開発する餃子の方向性を決めました。

試食会で食べた感想や意見をブラッシュアップした4種類を食べ比べ。
「生姜餃子は、苦みが少なく食べやすかった」「ネギは味がしっかりして美味しい。ガッツリならネギも良い」「タレが無くても美味しく食べられる」などの意見がでました。

ご参加いただいた皆様への最終アンケートの結果、今回のプロジェクトの餃子は「米粉と玄米粉を使った皮・鶏肉を使った餡」に「生姜を足す」に決定し商品化することに決まりました。

広島大好きなみんなの想いを包んだ新しい広島の新名物として、お客様、生産者様、つくり手、みんなが「しあわせ」になれるように
「餃子としあわせ」
として発売することに決定しました。