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ひろしま 銘菓五選

其の一

亀屋「川通り餅」

亀屋「川通り餅」

柔らかい求肥にきな粉をまぶした、優しい甘さの生菓子です。
クルミの食感がアクセント。
求肥に胡桃を加えてきな粉をまぶした、素朴さの中にある「雅味」と「風味」が楽しめる広島の代表銘菓です。毛内元就の先祖が戦の時に、水面の小石が鐙(あぶみ)に引っかかり、そのまま戦ったところ大勝利となりました。縁起が良いということで、餅を小石に見立てて食べる風習が生まれ、後に「川通り餅」と呼ばれる毛利ゆかりの逸品となりました。

亀屋 「川通り餅」一覧

其の二

くにひろ屋「洋酒ケーキ」

くにひろ屋「洋酒ケーキ」

広島県府中市上下町の「くにひろ屋」洋酒ケーキはどこか懐かしくて、
くせになる大人のお菓子。
世羅産の新鮮たまごなど素材を厳選。伝統製法で焼き上げたケーキを最高級のブランデーとラム酒で作ったシロップに漬け込んだ、手間を惜しまない手作りスイーツです。かつて天領として栄えたにぎわいをとどめる上下町ならではの素朴でモダンな味わいです。

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其の三

カルビーかっぱえびせん「匠海」

カルビーかっぱえびせん「匠海」

究極の味わい、大人気の高級かっぱえびせん。
「カルビー」かっぱえびせん『匠海』
瀬戸内海の天然えびと、上蒲刈産海人の藻塩などにこだわりの素材を使用。瀬戸内海の旨味がたっぷり入ったプレミアムかっぱえびせんです。手土産や贈答品として人気の一品です。

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其の四

和泉光和堂「乳団子」

和泉光和堂「乳団子」

一度食べたら忘れられない優しいお味。 広島には珍しい牧歌的風情が観光地としても人気の庄原・七塚原。ここに明治33年誕生した牧場で生産される牛乳を用いてうまれた銘菓です。水を一滴も使わない、高品質の生乳をベースにした餅菓子で、ほんのりとした甘みとやさしい風味が年月を超えて愛されています。

和泉光和堂「乳団子」一覧

其の五

無花果「またきて四角」

無花果「またきて四角」

西洋菓子 無花果 せとだレモンケーキ
またきて四角
日本一の生産量を誇る大人気の瀬戸田レモンをふんだんに使用したスイーツ。レモンシロップをしっかり含ませた生地から造ったパウンドケーキをレモンシロップでコーディング。さらに刻みレモンをのせた、甘酸っぱく後口のさわやかなおいしさが特徴です。

無花果「またきて四角」一覧

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