ビタクラフトの社名は、ビタミン（ビタ）を逃さない手作り（クラフト）の鍋であることから。その名の通り、素材の持つ水分を活かして調理する無水調理では、大量のお湯を沸かして茹でる必要がないため、水に溶けやすいビタミン・ミネラルの損失が少ないうえ、調理時間が驚くほどスピーディーです。また無油調理では、素材の持つ脂を活かして調理するため、油脂類の過剰摂取が抑えられます。こうした健康調理を基本に、ビタクラフトは創業時より家庭の食生活をより豊かに、健やかに彩ってきました。