瑞々しくしゃきしゃきした梨と爽やかなニホンハッカが楽しめるジャムです。
世羅高原にある大豊農園の全国的にも希少性のある新雪梨と、同じく世羅町で農薬・肥料を不使用でハーブを栽培しているハレの高原のニホンハッカのハーブティーを使用。ニホンハッカは日本古来から薬草として使われ、清涼感のある爽やかな香りです。
梨のシャキシャキ感と瑞々しさを感じつつ、ジャムとしてまとまりをもたせるために、角切りの梨と軽くピューレ状にした梨の二段使いにしました。 ニホンハッカは全体に爽やかさを纏わせるために粒子を細かくしました。 梨を感じた後にニホンハッカの清涼感を感じられるようなジャムです。
おすすめの食べ方:ヨーグルトや軽くトーストしたパンに。デザートのソースとしても美味しく頂けます。
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