1,101円～2,200円

卵せんべいにクリームをサンドした創業70余年 巴屋清信の代表作。 甘さを抑え卵をたっぷり使ったサクサクのお煎餅にホワイトクリーム、ココアクリーム二色のクリームをサンド。 どこか懐かしくもあり、新鮮さも感じられるお菓子です。
「第17回全国菓子大博覧会」で大臣賞を受賞。

●中四国限定販売●
ほのかな瀬戸内レモンの風味とすっきりとした甘さが特徴の中四国限定のバウムクーヘンです。

「広島流お好み焼き」の生みの親でもある「みっちゃん」こと井畝満夫の味を再現した冷凍お好み焼きです。原材料にこだわって職人が一枚一枚手焼きしています。

広島食材をギュッと包み込んだ 餃子専門店の本格餃子

ゆずの苦味とレモンの酸味が絶妙なアクセントの純米酒ベースの爽やかなリキュール

広島県産温州みかんの香味が非常に濃厚なリキュール

握りやすい形状のご飯用杓子です。

瀬戸内海に浮かぶ島々の自然農法みかんとイギリスのオーガニック紅茶・アールグレイ茶葉をペアリングしたマーマレードです。
広島県大崎上島町で自然農法で柑橘類を栽培しているandperiodのみかんを使用。
食のアップサイクルとして、フードロスに貢献するために開発しました。
果皮はマーマレード状に刻み、えぐみや渋みを和らげるために湯でこぼしを行い、果汁をたっぷり使用。そこに合わせたのはイギリスのオーガニック紅茶ブランド「Joe’ｓTea」のTheEarlOfGrey。香り高い茶葉をマーマレード全体に纏わせ、仕上げに洋酒・グランマルニエで華やかさをプラスしました。
おすすめの食べ方：スコーン、パン、ヨーグルト 紅茶によく合うマーマレードです。

世羅町のアスパラガスと広島県産レモンマーマレードに、生クリームを合わせたクリームジャムです。
広島県世羅町で「安心安全・環境に配慮した持続的な農業」JGAP認証農場、「高レベルな土壌の証」SOILマークを取得し、「一番おいしいアスパラガス」にこだわり、手間暇をかけて丁寧に育てている「世羅うづとアスパラ農園」のアスパラガスをジャムにしました。フードロスの観点から生み出されたアスパラガスのジャムです。 広島県産レモンマーマレードと生クリームを合わせて、味わいに輪郭を持たせるために広島県産塩、洋酒を使用しています。
おすすめの食べ方：パン・パンケーキ によく合います。

じっくり低温で火を通した玉ねぎと、世羅町の無農薬ハーブ、広島県産の塩に白ワインビネガーを合わせたお食事ジャムです。
広島市佐伯区湯来町：寒暖差の大きな土地でアミノ酸等の有機肥料を用いて野菜を栽培。野菜が本来持ち合わせている免疫力を最大限引き出す土づくりに取り組んでいる「シャキシャキ畑」のたまねぎを使用しました。
なじみがないかもしれませんが、フランスのレストランやご家庭で親しまれている玉ねぎジャムを思わせるようなジャムです。
おすすめの食べ方：肉料理にかけて｜生ハムとカナッペにすれば、オードブルにピッタリです。

さつまいも「紅はるか」にスパイスの女王「カルダモン」の爽やかで上品な香りをまとわせたクリームジャムです。
”ほかのさつまいもよりはるかにおいしい”といわれる紅はるか。
広島県東広島市で”栽培期間中化学農薬・化学肥料・除草剤不使用”で野菜を栽培するあらちゃんファームのさつまいも「紅はるか」を使用し、そこに合わせたのはさつまいもと相性の良い北海道産生クリームと意外な組み合わせのスパイス・カルダモンです。
カルダモンは「スパイスの女王」と呼ばれるくらい爽やかで上品な香りを放ちます。
それらを組み合わせた、なめらかでクリーミーで、少しエキゾチックなジャムです。
おすすめの食べ方：軽くトーストしたパンによく合います。

瑞々しくしゃきしゃきした梨と爽やかなニホンハッカが楽しめるジャムです。
世羅高原にある大豊農園の全国的にも希少性のある新雪梨と、同じく世羅町で農薬・肥料を不使用でハーブを栽培しているハレの高原のニホンハッカのハーブティーを使用。ニホンハッカは日本古来から薬草として使われ、清涼感のある爽やかな香りです。 梨のシャキシャキ感と瑞々しさを感じつつ、ジャムとしてまとまりをもたせるために、角切りの梨と軽くピューレ状にした梨の二段使いにしました。
ニホンハッカは全体に爽やかさを纏わせるために粒子を細かくしました。
梨を感じた後にニホンハッカの清涼感を感じられるようなジャムです。
おすすめの食べ方：ヨーグルトや軽くトーストしたパンに。デザートのソースとしても美味しく頂けます。

ふんわり、しっとり。はちみつのやさしい甘さと上質なバターの豊かな香り。素材のおいしさを大切に、昔ながらの手作りでひとつひとつ焼き上げました。

米粉と玄米でつくった特製の真っ白い皮。
お肉はヘルシーな鶏肉を使用。
生姜、ニンニク、ネギ、キャベツ…
広島県産にこだわった安心でヘルシーな食材を使ったカラダにやさしい餃子です。
広島の大好きなみんなの想いを包んだ新しい広島名物です。