手延そうめん揖保乃糸播州小麦〈SR-50〉

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承り期間：2024年6月6日(木)～2024年8月6日(火)

常設

500有余年の伝統息づく逸品そうめん。
兵庫県たつの市を中心として室町時代から500有余年の歴史を持つ播州揖保乃糸素麺。
めん生地を帯状に、そして細いひも状へとじっくり延ばしていくことで、直径1ミリ足らずの細さにする、その伝統的な手延製法と素材へのこだわりが、極上のそうめんを生み出しています。

5,400円(税込)

商品番号：

栽培契約を結んだ小麦生産農家が情熱をそそぎ改良を繰り返し、伝統の製法で丹念に製麺しました。もちもちとした食感と播州小麦独特の風味は「揖保乃糸の礎」とも言える逸品です。

50g×28把

限定数：500

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