黒コウジ酢は、黒麹菌で仕込んだもろみを原料にかめ仕込みでつくられたものです。
クエン酸と１８種類のアミノ酸、ポリフェノールなどが含まれます。
なお、食酢に含まれる酢酸は微量にしか含まれませんので、すっぱいものが苦手な方でも、おいしくお飲みいただけます。

●特徴
1.黒コウジ酢は、米、酵母、黒麹菌、黒糖のみを使用し、甕仕込み、甕熟成でつくられています。（ステンレスタンクによる製造とは異なります。）
2.18種類のアミノ酸とクエン酸、ポリフェノールが含まれています。
3.クエン酸が主成分で、酢酸の含有量が低いため、刺激が少なく飲みやすいものになっています。
4.波照間産黒糖（国産）を使用しています。（カロリーは30mLで20kcalです。）
5.合成添加物及び醸造酢やアミノ酸を添加していません。（原材料名をご確認ください。）
6.ISO国際規格に対応した酒造場で生産しています。

【内容量】720mL