日本国内を中心に選び抜かれた「果穀藻菜」（「果」…熟した果実、「穀」…豊かな穀物、「藻」…海の藻類、「菜」…大地の栄養をたっぷり含んだ野菜類）を３年３ヵ月以上もの間発酵・熟成。
ショウガの風味がきいた万田酵素です。
５４種類の植物性原材料を使用し、果実の皮や種までまるごと発酵・熟成させた万田酵素シリーズ。食生活改善から健康を目指す方にお勧めする植物発酵食品です。
※原材料にオレンジ・くるみ・ごま・大豆・バナナ・りんごを使用しています。

【内容量】77.5g（2.5g×31包）
【形状】ペースト/分包
【原材料】糖類（黒糖、果糖、ブドウ糖）、大粒果実（リンゴ、カキ、バナナ、パインアップル）、穀類（白米、玄米、もち米、アワ、大麦、キビ、トウモロコシ）、かんきつ類（ミカン、ハッサク、ネーブルオレンジ、イヨカン、レモン、夏ミカン、カボス、キンカン、ザボン、ポンカン、ユズ）、豆・ゴマ類（大豆、黒ゴマ、白ゴマ、黒豆）、根菜類（ショウガ、ニンジン、ニンニク、ゴボウ、ユリ根、レンコン）、 小粒果実（ブドウ、アケビ、イチジク、マタタビ、山ブドウ、山桃、イチゴ、ウメ）、海藻類（ヒジキ、ワカメ、ノリ、青ノリ、コンブ）、ハチミツ、クルミ、澱粉、キュウリ、セロリ、シソ
【栄養成分表示】100g当たり
熱量240kcal、たんぱく質3g、脂質0g、炭水化物57.5g（糖質54.5g、食物繊維3g）、食塩相当量0.07～0.2g、ビタミンB6 0.1～0.4mg